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  2. 烹饪

  • [荷尔蒙东京特产零件]

    • 著名的白色荷尔蒙

      528日元(含税)

      猪大肠。它的质地很有嚼劲，越嚼越有味道和甜味。烤起来香脆可口

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      著名的白色荷尔蒙

      528日元(含税)

      猪大肠。它的质地很有嚼劲，越嚼越有味道和甜味。烤起来香脆可口

    • 牛托罗激素

      638日元(含税)

      牛的小肠是丸状肠的扩大版。脂肪味甜，十分丰富。激素标准

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      牛托罗激素

      638日元(含税)

      牛的小肠是丸状肠的扩大版。脂肪味甜，十分丰富。激素标准

    • 普鲁普鲁丸町

      普鲁普鲁丸町

      748日元(含税)

      牛小肠。脂肪味甜，十分丰富。我们最受欢迎的！！

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      普鲁普鲁丸町

      普鲁普鲁丸町

      748日元(含税)

      牛小肠。脂肪味甜，十分丰富。我们最受欢迎的！！

    • Fresh Amia 文胸拉杆

      748日元(含税)

      一层一层用网油精心包裹着的新鲜肝脏。把外面彻底烤熟，然后根据自己的喜好选择里面的。

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      Fresh Amia 文胸拉杆

      748日元(含税)

      一层一层用网油精心包裹着的新鲜肝脏。把外面彻底烤熟，然后根据自己的喜好选择里面的。

    • 味噌舌排骨

      638日元(含税)

      牛舌的根部。肉质非常柔软，越嚼越有纤维的味道。

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      味噌舌排骨

      638日元(含税)

      牛舌的根部。肉质非常柔软，越嚼越有纤维的味道。

    • 优质牛舌盐

      1628日圆(含税)

      仅使用牛舌的大理石花纹部分。一道酥脆多汁的热门菜肴。

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      优质牛舌盐

      1628日圆(含税)

      仅使用牛舌的大理石花纹部分。一道酥脆多汁的热门菜肴。

    • 鳍

      3278日圆(含税)

      极其罕见的部分，只能从单一动物身上获取。终极瘦肉，极其嫩滑，味道鲜美。

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      鳍

      3278日圆(含税)

      极其罕见的部分，只能从单一动物身上获取。终极瘦肉，极其嫩滑，味道鲜美。

    • 猪舌

      748日元(含税)

      极其稀有的部位，从一头牛身上只能收获 50 克。比牛舌更健康、多汁、热量更少。

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      猪舌

      748日元(含税)

      极其稀有的部位，从一头牛身上只能收获 50 克。比牛舌更健康、多汁、热量更少。

    • 热门Hirami

      1408日元(含税)

      膈肌。具有恰到好处的脂肪和弹性，看起来像瘦肉，并且具有鲜味和甜味的流行切口。

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      热门Hirami

      1408日元(含税)

      膈肌。具有恰到好处的脂肪和弹性，看起来像瘦肉，并且具有鲜味和甜味的流行切口。

  • ◆零件种类丰富 精心挑选的各种零件可以小份享用。

    • 5种品种

      1408日元(含税)

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      5种品种

      1408日元(含税)

    • 8种品种

      2068日圆(含税)

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      8种品种

      2068日圆(含税)

  • ◆烤蔬菜

    • 巨型蘑菇

      巨型蘑菇

      638日元(含税)

      推荐稀有蔬菜！将它们翻过来烤，一边喝着积累的汤汁一边享用！

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      巨型蘑菇

      巨型蘑菇

      638日元(含税)

      推荐稀有蔬菜！将它们翻过来烤，一边喝着积累的汤汁一边享用！

    • 香菇

      319日圆(含税)

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      香菇

      319日圆(含税)

    • 白洋葱

      319日圆(含税)

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      白洋葱

      319日圆(含税)

    • 烤西红柿

      528日元(含税)

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      烤西红柿

      528日元(含税)

    • Eringi

      319日圆(含税)

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      Eringi

      319日圆(含税)

    • 芦笋

      528日元(含税)

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      芦笋

      528日元(含税)

    • 烤蒜香油

      638日元(含税)

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      烤蒜香油

      638日元(含税)

  • ◆各种零件

    • 野多布埃

      638日元(含税)

      声带。口感很好，可以充分享受它的嚼劲。

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      野多布埃

      638日元(含税)

      声带。口感很好，可以充分享受它的嚼劲。

    • 野头头

      638日元(含税)

      这是来自喉咙后部的肉中极其罕见的部分，每只动物只能取一块。质地类似于松脆的贝类。快速烤并加盐调味！

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      野头头

      638日元(含税)

      这是来自喉咙后部的肉中极其罕见的部分，每只动物只能取一块。质地类似于松脆的贝类。快速烤并加盐调味！

    • Gatsu

      638日元(含税)

      胃。肠道最靠近食道的部分。厚实、饱满、优质、柔软。

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      Gatsu

      638日元(含税)

      胃。肠道最靠近食道的部分。厚实、饱满、优质、柔软。

    • 心

      638日元(含税)

      心。厚而略硬，口感松脆。它健康、味道浓郁，即使对于不喜欢激素的人来说也很容易食用。

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      心

      638日元(含税)

      心。厚而略硬，口感松脆。它健康、味道浓郁，即使对于不喜欢激素的人来说也很容易食用。

    • 智利

      638日元(含税)

      脾。它的质地比肝脏更脆，而且不会上瘾。我们建议好好烤一下。

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      智利

      638日元(含税)

      脾。它的质地比肝脏更脆，而且不会上瘾。我们建议好好烤一下。

    • 杠杆

      638日元(含税)

      肝。它比牛肝更有弹性，有淡淡的甜味，口感粘稠，入口即化。

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      杠杆

      638日元(含税)

      肝。它比牛肝更有弹性，有淡淡的甜味，口感粘稠，入口即化。

    • P托罗

      748日元(含税)

      脖子上的肉。它是身体的一部分，坚硬且有弹性，脂肪的味道在口中融化。

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      P托罗

      748日元(含税)

      脖子上的肉。它是身体的一部分，坚硬且有弹性，脂肪的味道在口中融化。

    • 铁宝

      748日元(含税)

      猪直肠。味道浓郁，有嚼劲，越嚼，味道越在口中扩散。

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      铁宝

      748日元(含税)

      猪直肠。味道浓郁，有嚼劲，越嚼，味道越在口中扩散。

    • 卡希拉

      748日元(含税)

      从眼角到脸颊和上颌的区域。它脂肪含量低，鲜味高，质地紧实。

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      卡希拉

      748日元(含税)

      从眼角到脸颊和上颌的区域。它脂肪含量低，鲜味高，质地紧实。

    • 猪Harami

      748日元(含税)

      隔膜。肉质细嫩多汁，质感与真肉相似。不粘腻，口感醇厚，食用方便。

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      猪Harami

      748日元(含税)

      隔膜。肉质细嫩多汁，质感与真肉相似。不粘腻，口感醇厚，食用方便。

    • 激素

      638日元(含税)

      牛的小肠是丸状肠的扩大版。脂肪味甜，十分丰富。标准牛肉激素！

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      激素

      638日元(含税)

      牛的小肠是丸状肠的扩大版。脂肪味甜，十分丰富。标准牛肉激素！

    • Maruchou

      748日元(含税)

      牛小肠。脂肪味甜，十分丰富。我们最受欢迎的商品！

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      Maruchou

      748日元(含税)

      牛小肠。脂肪味甜，十分丰富。我们最受欢迎的商品！

    • Tankarubi

      748日元(含税)

      牛舌的后部。肉质非常柔软，越嚼越有香味从纤维中渗出。搭配我们推荐的味噌酱！

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      Tankarubi

      748日元(含税)

      牛舌的后部。肉质非常柔软，越嚼越有香味从纤维中渗出。搭配我们推荐的味噌酱！

    • 志比雷

      748日元(含税)

      牛胸腺。它的质地比肝脏更脆，而且不会上瘾。我们建议好好烤一下。

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      志比雷

      748日元(含税)

      牛胸腺。它的质地比肝脏更脆，而且不会上瘾。我们建议好好烤一下。

    • Hatsumoto

      748日元(含税)

      主动脉靠近心脏。质地松脆。出乎意料的柔软又容易入口的一道菜，让你吃上瘾。

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      Hatsumoto

      748日元(含税)

      主动脉靠近心脏。质地松脆。出乎意料的柔软又容易入口的一道菜，让你吃上瘾。

    • Urute

      748日元(含税)

      牛喉软骨。味道很清淡，请享受松脆的口感。

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      Urute

      748日元(含税)

      牛喉软骨。味道很清淡，请享受松脆的口感。

    • 蜂窝肚

      ¥770(含税)

      牛第二胃。其特点是独特的嚼劲和浓郁的风味。

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      蜂窝肚

      ¥770(含税)

      牛第二胃。其特点是独特的嚼劲和浓郁的风味。

    • 简化的蝴蝶

      858日圆(含税)

      牛大肠。口感非常有嚼劲，特点是比Marucho脂肪少。标准牛肉激素。

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      简化的蝴蝶

      858日圆(含税)

      牛大肠。口感非常有嚼劲，特点是比Marucho脂肪少。标准牛肉激素。

    • 上述美浓

      968日圆(含税)

      瘤胃。您可以同时享受松脆的口感和优雅的甜味。

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      上述美浓

      968日圆(含税)

      瘤胃。您可以同时享受松脆的口感和优雅的甜味。

  • ◆严选国产牛肉

    • 烤国产黑毛和牛涮锅（1块）

      528日元(含税)

      这是一道非常令人满意的菜，用多汁的磨碎的牛胸肉腌制在橙子酱中！

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      烤国产黑毛和牛涮锅（1块）

      528日元(含税)

      这是一道非常令人满意的菜，用多汁的磨碎的牛胸肉腌制在橙子酱中！

    • 烤黑毛和牛寿喜烧（1块）

      539日元(含税)

      非常多汁的牛胸肉浸泡在蛋黄中，非常令人满意的一道菜！

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      烤黑毛和牛寿喜烧（1块）

      539日元(含税)

      非常多汁的牛胸肉浸泡在蛋黄中，非常令人满意的一道菜！

    • 今天介绍三种瘦肉

      2728 jpy(含税)

      当天严选的三种红肉！

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      今天介绍三种瘦肉

      2728 jpy(含税)

      当天严选的三种红肉！

    • 今天的排骨

      1078日圆(含税)

      1/10

      今天的排骨

      1078日圆(含税)

    • 今天的红肉

      1628日圆(含税)

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      今天的红肉

      1628日圆(含税)

    • 今天的腰肉

      1078日圆(含税)

      1/10

      今天的腰肉

      1078日圆(含税)

    • 今天的牛排

      2178 jpy(含税)

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      今天的牛排

      2178 jpy(含税)

  • ◆新鲜生鱼片

    • 烤高级黑毛和牛生鱼片

      烤高级黑毛和牛生鱼片

      1078日圆(含税)

      精心挑选的优质和牛与我们特制的自制酱汁混合。我们会在上菜前将食物轻轻煎一下，以确保食物尽可能美味。

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      烤高级黑毛和牛生鱼片

      烤高级黑毛和牛生鱼片

      1078日圆(含税)

      精心挑选的优质和牛与我们特制的自制酱汁混合。我们会在上菜前将食物轻轻煎一下，以确保食物尽可能美味。

    • 半迈刺

      759日圆(含税)

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      半迈刺

      759日圆(含税)

    • 网状刺身

      759日圆(含税)

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      网状刺身

      759日圆(含税)

  • ◆前开胃菜

    • 自制泡菜

      638日元(含税)

      脆皮大白菜配上令人上瘾的自制酱汁

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      自制泡菜

      638日元(含税)

      脆皮大白菜配上令人上瘾的自制酱汁

      • 大白菜泡菜

        429日元(含税)

      • Oikimuchi

        429日元(含税)

      • Kakuteki

        429日元(含税)

      • 什锦Kimuchi

        858日圆(含税)

    • 什锦Namuru

      748日元(含税)

      正宗的纳木尔，余味清爽。伴随着肉和酒。

      查看种类

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      什锦Namuru

      748日元(含税)

      正宗的纳木尔，余味清爽。伴随着肉和酒。

      • 豆芽Namulu

        308日元(含税)

      • 菠菜那穆鲁

        385日元(含税)

      • 亚洲皇家蕨类植物 namul

        385日元(含税)

  • ◆奈沙拉

    • 荷尔蒙东京沙拉

      715日元(含税)

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      荷尔蒙东京沙拉

      715日元(含税)

    • Chooregi Salada

      748日元(含税)

      1/10

      Chooregi Salada

      748日元(含税)

    • Sunchu 配自制味噌

      638日元(含税)

      1/10

      Sunchu 配自制味噌

      638日元(含税)

  • ◆热菜

    • 自制内脏炖菜

      638日元(含税)

      将精心准备的猪杂碎慢慢炖至沸腾。红味噌、白味噌和辣椒酱的组合，衬托出浓郁的味道！

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      自制内脏炖菜

      638日元(含税)

      将精心准备的猪杂碎慢慢炖至沸腾。红味噌、白味噌和辣椒酱的组合，衬托出浓郁的味道！

    • 芥末盐煮牛舌

      858日圆(含税)

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      芥末盐煮牛舌

      858日圆(含税)

  • ◆秘制荷尔蒙火锅

    • 味噌牛肉荷尔蒙火锅（1份）

      2178 jpy(含税)

      富含胶原蛋白的新鲜牛内脏融入自制味噌汤中，味道浓郁浓郁。（内脏、卷心菜、韭菜、豆芽、豆腐*最少2人入住。)

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      味噌牛肉荷尔蒙火锅（1份）

      2178 jpy(含税)

      富含胶原蛋白的新鲜牛内脏融入自制味噌汤中，味道浓郁浓郁。（内脏、卷心菜、韭菜、豆芽、豆腐*最少2人入住。)

    • 附加菜单

      -

      查看种类

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      附加菜单

      -

      • 毛津

        1078日圆(含税)

      • 拉面

        528日元(含税)

      • 豆腐

        418日圆(含税)

      • 野菜

        528日元(含税)

      • 盆栽蔬菜

        858日圆(含税)

  • ◆〆 米饭&面条

    • 凉面

      968日圆(含税)

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      凉面

      968日圆(含税)

    • 石烤拌饭

      968日圆(含税)

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      石烤拌饭

      968日圆(含税)

    • 顶级和牛石烤蒜蓉饭

      968日圆(含税)

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      顶级和牛石烤蒜蓉饭

      968日圆(含税)

    • 辣味Chigae拉面

      968日圆(含税)

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      辣味Chigae拉面

      968日圆(含税)

    • 拌饭

      858日圆(含税)

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      拌饭

      858日圆(含税)

    • 石烤奶酪烩饭

      968日圆(含税)

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      石烤奶酪烩饭

      968日圆(含税)

    • Yukkeh Janecopper

      968日圆(含税)

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      Yukkeh Janecopper

      968日圆(含税)

    • 银沙里

      -

      查看种类

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      银沙里

      -

      • （平均的）

        385日元(含税)

      • （大的）

        528日元(含税)

  • ◆汤

    • 裙带菜汤

      528日元(含税)

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      裙带菜汤

      528日元(含税)

    • Yukkejan汤

      858日圆(含税)

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      Yukkejan汤

      858日圆(含税)

    • 鸡蛋汤

      528日元(含税)

      1/10

      鸡蛋汤

      528日元(含税)

    • Komta汤

      858日圆(含税)

      1/10

      Komta汤

      858日圆(含税)

  • ◆开胃菜单点

    • 换

      528日元(含税)

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      换

      528日元(含税)

    • 冷冻番茄配松露盐

      638日元(含税)

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      冷冻番茄配松露盐

      638日元(含税)

    • 梅花石英

      528日元(含税)

      1/10

      梅花石英

      528日元(含税)

    • 猪脚

      638日元(含税)

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      猪脚

      638日元(含税)

    • 韭菜沙拉

      638日元(含税)

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      韭菜沙拉

      638日元(含税)

    • 韩国海藻

      429日元(含税)

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      韩国海藻

      429日元(含税)

  • ◆甜品甜点

    • 今天的冰淇淋

      429日元(含税)

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      今天的冰淇淋

      429日元(含税)

    • 蕨饼

      638日元(含税)

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      蕨饼

      638日元(含税)

    • 自制光滑布丁

      528日元(含税)

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      自制光滑布丁

      528日元(含税)

    • 纽约芝士蛋糕

      638日元(含税)

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      纽约芝士蛋糕

      638日元(含税)